法國廚師的甜點
隱藏在城市一角的法式甜點天堂——法國廚師的甜點NOSIF
如果說甜點能講故事,那這家隱身巷弄的法式甜點店無疑是一個溫馨的童話。由一位來自法國的主廚和他的太太共同經營,這裡彷彿將巴黎的浪漫氣息與家一般的溫暖融入每一道甜點中。今天,我要和大家分享三款必試的招牌甜點:經典可頌、巧克力可頌,以及創新獨特的紅心芭樂芒果
甜點記者
11/19/20241 min read


可頌
經典可頌:極致的法式工藝
主廚自豪地推薦了他的經典可頌。這款甜點完美詮釋了法式烘焙的精髓。一層層的酥皮經過精準的溫度與時間烘烤,散發著黃油的濃郁香氣。咬下去,酥脆的外皮在嘴裡瞬間化開,而內層則柔軟而富有彈性,奶香與淡淡的麥香在舌尖交織。這款可頌不僅是技藝的展示,更是對法式經典的致敬。
巧克力可頌:濃郁與香酥的完美結合
如果說經典可頌是純粹的味覺享受,那巧克力可頌就是甜蜜的升級版。選用主廚精選的法國巧克力,內餡在烘烤時融化成絲滑的質地。一口下去,外層的酥脆與內裡濃郁的巧克力餡交織,甜而不膩。這款巧克力可頌常常讓顧客一試成主顧,尤其搭配一杯濃縮咖啡,更是享受無比。
紅心芭樂芒果玫瑰覆盆子甜點:熱帶水果的法式浪漫
創新甜點紅心芭樂是主廚與太太共同創作的作品。主廚希望將熱帶水果的活力與法式甜點的細膩融合,於是有了這款夢幻甜點。底層是滑順的芒果與紅心芭樂果泥,帶有熱帶風情的酸甜滋味;。每一口都如同在品嚐一場味覺上的熱帶旅行,既清新又優雅,讓人一試難忘。



